“La nostra idea di cucina è improntata alla purezza, puntando su sapori semplici e autentici. Una cucina BioEvolutiva quindi, basata sulla forza della semplicità. Siamo infatti convinti che trasformare il meno possibile la materia sia la via per trovarne l’essenza.”
Piazza Bartolomeo Scala
Colle di Val d’Elsa (Siena)
Telefono (+39) 0577 926701
February 2017
Restaurant